Cuisine Comptoir & Compagnie, Fransk restaurant i Niort, Frankrig
Cuisine Comptoir & Compagnie er en fransk restaurant i det centrale Niort med en moderne spisesal og udendørs terrasse. Kokkene Laurent Casseron og Mathieu Barbarit tilbereder retter, der kombinerer franske madlavningstraditioner med krydderier og teknikker fra andre dele af verden.
Restauranten ligger på Place des Martyrs de la Résistance, en plads opkaldt for at ære franske modstandsfolk fra Anden Verdenskrig. Denne placering forbinder spisestedet med områdets krigshistorie.
Restauranten blander franske madlavningstraditioner med krydderier fra hele verden, såsom lyserøde bær og kardemomme, hvilket skaber en fusionstil, der ses i hver ret. Denne blanding af indflydelser får hvert måltid til at føles som en samtale mellem forskellige madkulturer.
Restauranten har forskellige åbningstider til frokost og middag i løbet af ugen. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne på din besøgsdag, da servicetiderne varierer afhængigt af ugedagen.
Restauranten har bæredygtige og økologiske vine fra forskellige franske regioner, og personalet tilbyder parringsråd til individuelle retter. Vinvalg kan bestilles pr. glas eller flaske for at matche det, du spiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.554 bidragydere verden over.
