Aux Poulbots Gourmets, Restaurant i Thionville, Frankrig
Aux Poulbots Gourmets er en restaurant på Place aux Fleurs beliggende i en hjørnebygning med store vinduer. Spisesalen indendørs har plads til omkring 35 personer, mens terrassen udendørs rummer omkring 40 gæster.
Chefkok Philippe Ardizzoia blev uddannet under de anerkendte franske kokke Nachon og Eric Hausser, før han åbnede dette sted. Hans kulinariske baggrund formede restaurantens tilgang fra starten.
Restauranten serverer traditionel lorrainsk madlavning og sætter lokale råvarer i hjertet af hver ret. Besøgende oplever den regionale madkultur i det nordøstlige Frankrig, som den udøves og nydes dagligt.
Restauranten har åbent fra onsdag til lørdag, serverer frokost fra 12:00 til 13:30 og middag fra 19:00 til 21:15. Det er klogt at ringe i forvejen eller reservere, især i weekender, for at sikre et bord.
Stedet tager sit navn fra Poulbots, legendariske gadebørn fra det historiske Paris kendt for deres frække graffiti og vers. Dette navnevalg forbinder parisisk bykultur med lorrainske madlavningstraditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.016 bidragydere verden over.
