Al Tazaj, Grillkyllingrestaurant i Jidda, Saudi-Arabien
Al Tazaj er en grillkyllingrestaurant i Jidda, der marinerer fjerkræ med hvidløg, tomater, citron, ingefær og krydderier, før det tilberedes over trækul. Kødet gennemgår en modningsproces for at udvikle sin smag og mørhed, før det når grillen.
Restauranten blev grundlagt i Mekka i 1989 og har siden spredt sig over hele Mellemøsten. Denne udvidelse afspejler, hvordan grillmetoden og marinaderne blev populære i hele regionen.
Restauranten ærer traditionelle saudiske tilberedningsmetoder og regionale ingredienser, der er blevet overleveret gennem generationer. Måden, hvorpå kylling grilles over trækul, afspejler praksisser, som familier i området længe har stolet på.
Du kan bestille måltider gennem leveringsapps og vælge fra individuelle portioner til større familievenlige muligheder. Det er nyttigt at afgive ordrer uden for spidsbelastningstider, hvis du ønsker, at din mad skal tilberedes hurtigere.
Restauranten får sin kylling fra specialiserede gårde, der leverer fjerkræ i optimal alder. Dette valg af leverandør er afgørende for den ensartede kvalitet og smag på tværs af alle retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
