La Cantine Russe, Russisk restaurant i Paris, Frankrig.
La Cantine Russe er en russisk restaurant nær Trocadero, der serverer autentiske specialiteter fra sovjetiske og kejserlige køkkener. Spisesalen har fotografier af historiske personer og komponisten Tjajkovskij vist over den traditionelle pejs.
Restauranten opstod fra den russiske migrationsbølge til Paris i begyndelsen af 1900-tallet og blev et yndet samlingssted for musikere og studerende fra samfundet. Denne forbindelse til fortiden er stadig synlig i dens menu af russiske klassikere.
Restauranten holder russiske kulinariske traditioner i live gennem retter som borsjtj og beef stroganoff lavet efter klassiske opskrifter. Disse måltider afspejler, hvordan russiske bosættere formede deres spisevaner i Paris.
Stedet ligger i et kvarter med nem adgang til offentlig transport og tæt på store turistdestinationer som Eiffeltårnet og Trocadero. Gæster bør vide, at restauranten kun har åbent på bestemte tidspunkter og dage, så det kan betale sig at tjekke på forhånd.
I de varme måneder spiser gæsterne i en udendørs gårdhave akkompagneret af russiske musikoptrædener. Denne opsætning skaber en afslappet stemning, der adskiller den fra andre spisesteder i nærheden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
