Bodega La Puntual, Vinrestaurant i Born-kvarteret, Barcelona, Spanien
Bodega La Puntual er en vinrestaurant i Born-kvarteret med synlige mursten, gamle teaterplakater og mørke træborde i hele spiseområdet. Køkkenet fokuserer på traditionelle catalanske og spanske retter, der serveres både inde og ude.
Stedet opstod, da en uddannet kok besluttede at åbne flere spisesteder i Barcelona og skabte en anerkendt restaurantgruppe. Denne udvidelse afspejlede en voksende interesse for traditionel catalansk og spansk mad tilberedt i uformelle kvartermiljøer.
Navnet afspejler den traditionelle praksis med at servere vin og mad i kvarterets værtshuse, en skik der stadig lever i Barcelonas Born-kvarter. Stamgæster samles her for at nyde ligefrem catalansk og spansk madlavning, som den er blevet tilberedt i generationer.
Restauranten ligger nær Picasso-museet på Carrer de Montcada i en gåvenlig del af Born. Den har åbent flere aftener og dage hver uge, og en reservation i forvejen hjælper med at sikre dig et bord.
Køkkenet får ansjoser direkte fra en lokal producent i nærheden og samarbejder med lokale landmænd om sæsonvarer som hvid asparges. Denne direkte forbindelse til leverandører i nærheden former, hvad du finder på menuen uge for uge.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.864 bidragydere verden over.
