Creperie de la Paix, Restaurant i Condesa, Mexico City, Mexico
Creperie de la Paix er et fransk spisested i Condesa, der serverer søde og salte crepes sammen med traditionelle franske retter i afslappede omgivelser. Restauranten ligger på Michoacán Street, hvor både lette og mere solide måltider er tilgængelige.
Restauranten åbnede i 1997, hvor fire iværksættere omdannede et lille rum til et spisested med trækasser som møbler. Det, der begyndte som en beskeden forretning, er siden vokset til en etableret tilstedeværelse i kvarteret.
Jazzoptrædener om torsdagen former stedets rolle som samlingssted, der blander franske kulinariske traditioner med Mexico Citys kreative miljø. Gæster oplever livemusik, mens de spiser, hvilket gør det til et socialt samlingspunkt ud over blot at spise.
Restauranten har åbent mandag eftermiddag fra kl. 14 og tirsdag til søndag fra kl. 9, og lukker hver aften kl. 23. Gæster kan betale med større kreditkort.
Menuen startede med kun crepes serveret i kjegler, før den udvidede sig til en fuld vifte af retter baseret på, hvad kunderne ønskede. Denne udvikling skete organisk, efterhånden som stamgæster delte deres præferencer over tid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.592 bidragydere verden over.
