Sadelle’s, Restaurant i SoHo, New York County, USA
Sadelle's er et spisested i et rummeligt loft på West Broadway i SoHo, der fokuserer på morgenmad og brunch. Køkkenet specialiserer sig i hjemmelavede bagels med røget fisk, charcuteri og kaviar hele dagen.
Etablissementet blev grundlagt af Major Food Group, et restaurantselskab med flere lokationer i New York. Åbningen føjede til spisescenen i SoHos kommercielle område og satte fokus på New Yorks bagel-kultur.
Stedet blander newyorkiske morgenmadsvaner med russiske påvirkninger gennem kaviar og hjemmelavede bagels, der tilberedes synligt i løbet af serveringen. Gæster kan se køkkenpersonalet arbejde med forskellige slags røget fisk og charcuteri, der afspejler begge traditioner.
Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af ugedagen, med både morgenmad og aftensmad. Den rummelige indretning gør siddepladserne komfortable, og besøgende bør forvente mulige menneskemængder i morgentimerne.
Hver bagel er håndrullet og gennemgår en særlig produktionsproces med flere trin, før den når din tallerken. Dette omhyggelige håndværk adskiller de hjemmelavede versioner fra masseproducerede alternativer andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
