Mian Fan, Asiatisk restaurant i Paris' 9. arrondissement
Mian Fan er en asiatisk restaurant i Paris' 9. arrondissement med fem forskellige spiseområder, der hver især fokuserer på vietnamesisk, japansk, thailandsk, kinesisk og koreansk madlavning. Restauranten tilbyder forskellige fortolkninger af regionale køkkener i ét rum, så gæsterne kan udforske flere asiatiske kulinariske traditioner.
Chefkok Etienne Li udviklede sin kulinariske ekspertise gennem omfattende rejser i Asien og inkorporerede traditionelle teknikker i sin tilgang til madlavning. Hans møde med autentiske metoder formede restaurantens koncept og påvirker hver ret, der serveres.
Restauranten kombinerer østasiatiske madlavningsteknikker med vestlige ingredienser og skaber retter som thai-inspireret krydret oksekødtartar og lakerede andeboller, der afspejler denne fusionstilgang.
Restauranten ligger på rue Mogador i 9. arrondissement og har åbent mandag til lørdag indtil kl. 23.00 og søndag indtil kl. 22.00. Den er let tilgængelig og bekvem for besøgende, der udforsker kvarteret.
Køkkenet tilbereder friske dim sum dagligt efter traditionelle metoder, og hver bestilling tager cirka 15 minutter fra forberedelse til servering. Denne håndlavede tilgang adskiller restauranten fra andre steder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
