La Romane Pizzas, pizzarestaurant i Sarlat-la-Canéda, Frankrig
La Romane er en pizzarestaurant i hjertet af Sarlat-la-Canéda, indrettet i en stenbygning blandt middelalderens gader i den gamle bykerne. Menuen byder på omkring 21 forskellige pizzaer tilberedt i køkkenet der.
Restauranten opretholder traditionelle italienske pizzabagningsteknikker i en stenbygning, der afspejler Sarlat-la-Canédas middelalderlige arkitektur. Stedet bevarer denne tilgang, mens det betjener nutidige gæster.
Pizzaerne kombinerer italiensk pizzabagning med ingredienser fra lokale producenter i Périgord og skaber en bro mellem to regionale madtraditioner.
Restauranten er åben til middag fra onsdag til søndag, og det anbefales at reservere telefonisk, især i weekender. Den ligger i gågadeområdet i den gamle bykerne, så besøgende bør planlægge at gå derhen eller parkere i nærheden.
Hver gæst får et gratis glas limoncello efter måltidet, en skik fra det sydlige Italien, der føles uventet på landet i Frankrig. Dette lille træk afspejler, hvordan stedet ærer sine italienske rødder selv i denne middelalderlige franske ramme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
