5 Pailles, Morgenmadsrestaurant i 10. arrondissement, Paris, Frankrig
5 Pailles er et morgenmad- og frokoststed i 10. arrondissement med træborde, synlige murstensvægge og store vinduer, der lukker naturligt lys ind. Rummet har en enkel og indbydende følelse med ligetil indretning, der lader maden være i fokus.
Rummet var engang en tekstilfabrik og blev en café i 2019, hvilket forvandlede et gammelt produktionsrum til et spisested. Denne ændring bragte nye madmuligheder til et kvarter med en lang historie knyttet til håndværk og produktion.
Menuen blander franske morgenmadsklassikere med retter fra hele verden, hvilket afspejler, hvordan 10. arrondissement tiltrækker folk med forskellig baggrund. Besøgende oplever denne blanding af traditioner, hver gang de bestiller fra morgenmenuen.
Caféen ligger tæt på Jacques Bonsergent metrostation, så den er nem at nå med offentlig transport. Åbningstiderne ændrer sig afhængigt af ugedagen, så det kan betale sig at tjekke inden man tager af sted.
Køkkenet laver eggs benedict med hjemmelavet hollandaise, der inkluderer kaffe i opskriften, hvilket giver et uventet smagsløft. Denne tilgang til en klassisk ret viser, hvordan teamet leger med kendte opskrifter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.797 bidragydere verden over.
