小膳香成都麻辣火鍋, Sichuan hot pot-restaurant i Taipei, Taiwan
小膳香成都麻辣火鍋 er en sichuan hot pot-restaurant, hvor du tilbereder friske råvarer i en stærk bouillon lavet med oksefedt og sichuanpeber. Spisesalen føles afslappet, og bordene er indrettet til grupper, så man kan dele madlavningen sammen.
Denne restaurant åbnede i april 2019 i Taipeis travle spisemiljø i East District og introducerede autentiske opskrifter bragt fra det kontinentale Kina. Hot pot-madlavning har selv rødder i kinesisk spisning, der går mange år tilbage.
Restauranten holder sichuan-madlavningstraditioner i live gennem sin oksefedtbouillon og de særprægede peber- og krydderiblandinger, der kendetegner autentisk Chengdu hot pot.
Restauranten ligger cirka 5 minutters gang fra Zhongxiao Dunhua Station, så den er nem at nå med offentlig transport. Åbningstiderne er forskellige på hverdage og i weekenden, med senere åbningstider i weekenden, hvis du foretrækker et aftensmåltid eller et sent måltid.
Gæster kan bede om forskellige dipsaucer og tilpassede olieblandinger for at styre, hvor stærkt deres måltid bliver. Det lader hver person justere styrken, mens de beholder de ægte sichuan-smage, de kom for.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.850 bidragydere verden over.
