Jinchan Shokudo, Japansk restaurant i Paris, Frankrig
Jinchan Shokudo er en japansk restaurant i Faubourg Saint-Antoine i Paris' 12. arrondissement. Spiseområdet har mørke træpaneler, vintage whiskyreklamer, dekorative lygter og flasker med god sake udstillet overalt.
Miyo og Alban Cacace grundlagde denne restaurant efter tre år i Japan og bragte autentisk izakaya-spisning til Paris. Dette fundament former stadig køkkenets tilgang og det overordnede koncept i dag.
Navnet Jinchan kommer fra ejerens søns kaldenavn, mens Shokudo henviser til et uformelt japansk spisested. Gæster oplever en autentisk izakaya-stemning formet af personlig familiehistorie.
Restauranten byder gæster velkommen til frokost og middag med separate tidsintervaller, der hjælper med at planlægge dit besøg. Det er tilrådeligt at tjekke åbningstiderne på forhånd og overveje at reservere for at sikre et bord.
Restauranten importerer specialiserede ingredienser direkte fra Japan gennem dedikerede leverandører. Dette engagement i sourcing balanceres med franske lokale produkter, der giver menuen en særlig karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.937 bidragydere verden over.
