Côté Sushi, Japansk-peruviansk restaurant i Paris, Frankrig
Côté Sushi er en japansk-peruviansk restaurant i Paris, der kombinerer rå fisk tilberedt på japansk vis med sydamerikanske krydderier og ingredienser. Stedet serverer forskellige rolls og kreationer, der bringer begge madlavningstraditioner sammen på tallerkenen.
Restauranten begyndte i Paris og blev udgangspunktet for en kæde, der senere spredte sig til flere franske byer og ind i Schweiz. Denne vækst afspejler, hvordan fusion-madlavning fik interesse i Europa gennem årene.
Restauranten viser madlavningstraditioner, der opstod, da japanske samfund bosatte sig i Peru og blandede deres metoder med lokale ingredienser. Gæster i dag smager, hvordan denne kulturelle udveksling skabte nye smagskombinationer fra begge sider af verden.
Stedet ligger i det centrale Paris og er let at komme til, med mulighed for at spise på stedet eller tage med. Besøgende bør vide, at der kan være travlt i frokost- og aftenspidstiden, så en reservation er værd at overveje.
Restauranten trækker på en usædvanlig kombination af japanske madlavningsmetoder og peruvianske basisvarer, som man sjældent finder andre steder i Europa. Denne specialitet gør det til et besøg værd for alle, der vil opleve begge madkulturer på én gang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
