Restaurant Fritschi, Restaurant i Luzern, Schweiz
Restaurant Fritschi er et spisested i Luzern, der serverer schweizisk mad lavet med råvarer fra regionen. Interiøret har træmøbler i klassisk stil, hvor forskellige nationale specialiteter tilberedes.
Stedet blev grundlagt for at bevare og videregive traditionelle schweiziske madlavningsteknikker. Gennem årene har det tilpasset sine tilbud, mens det har bevaret klassiske tilberedningsmetoder.
Restauranten tiltrækker både lokale og besøgende, der kommer for at opleve signaturretter som fondue og raclette tilberedt på traditionel vis. Omgivelserne afspejler en dyb forbindelse til schweizisk madkultur gennem valget af retter og serveringsstil.
Stedet ligger nær Luzernsøen og åbner dagligt fra kl. 10, men det er klogt at booke i forvejen. I højsæsonen sikrer et opkald eller onlinebooking på forhånd, at du får et bord.
Restauranten skaffer sine råvarer sæsonmæssigt fra lokale gårde og følger landbrugsrytmen i det centrale Schweiz. Denne praksis betyder, at menuen ændrer sig flere gange i løbet af året.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.945 bidragydere verden over.
