Ichiraku Ramen Bogotá Norte, Japansk restaurant i det nordlige Bogotá, Colombia
Ichiraku Ramen Bogotá Norte er en japansk restaurant i den nordlige del af Bogotá, der fokuserer på traditionel ramen og serverer flere slags bouillon med forskellige kombinationer af nudler og toppings. Køkkenet er åbent, så gæsterne kan følge tilberedningen direkte fra deres pladser.
Restauranten åbnede, da Bogotá begyndte at vise større interesse for japansk mad, og flere dedikerede steder er dukket op i byen i de senere år. Den nordlige del af byen, hvor restauranten ligger, har set en række nye spisesteder opstå, efterhånden som området er vokset.
Navnet kommer fra en berømt manga- og animeserie, og gæster, der kender referencen, vil straks genkende den i indretningen og den generelle stemning. Ramen-kultur i Japan er forbundet med komfort og hverdagsliv, og denne restaurant bringer samme uformelle og imødekommende ånd til Bogotá.
Restauranten er let at nå med offentlig transport fra forskellige dele af byen, og i området er der andre butikker og caféer til et besøg før eller efter. Hvis du tager derhen på en hverdag i stedet for i weekenden, betyder det ofte kortere ventetid og en roligere oplevelse.
Nogle af bouillonerne bruger lokale colombianske ingredienser sammen med traditionelle japanske, hvilket giver skålene en smag, der er svær at finde i andre byer. Stamkunder siger, at denne lille detalje gør ramen her anderledes end det, de har prøvet andre steder i Colombia.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.817 bidragydere verden over.
