Rangla Punjab Indian Restaurant, Indisk restaurant i Niagara Falls, Canada

Rangla Punjab Indian Restaurant er en indisk restaurant på Ferry Street i Niagara Falls, Canada, tæt på de største turistattraktioner. Stedet er lille og enkelt indrettet, med en menu der dækker klassikere fra Punjab, vegetarretter og indo-kinesiske specialiteter.

Restauranten har etableret sig som et fast stop for turister og lokale, der leder efter indisk mad i Niagara Falls. Med tiden har den opbygget sit ry gennem ensartet kvalitet og venlig service.

Rangla Punjab har sit navn fra regionen Punjab i det nordvestlige Indien, hvor mange af retterne på menuen stammer fra. Klassiske Punjab-retter som Amritsari kulcha med chole står side om side med indo-kinesiske muligheder som chili-hvidløg-momos, hvilket afspejler de blandede smage hos besøgende i området.

Restauranten ligger inden for gåafstand fra Fallsview og Clifton Hill, så den er nem at passe ind i en dag med sightseeing. Både individuel og delt bestilling fungerer godt her, og personalet er generelt behjælpelige med spørgsmål om allergier eller kostbehov.

Menuen byder på Amritsari kulcha, et brød fra byen Amritsar i Punjab, der er sprødt udenpå og blødt indeni, serveret med krydrede kikærter. Denne type street food findes sjældent i Canada, hvilket gør det til et bemærkelsesværdigt fund for dem, der er nysgerrige efter Punjab-madlavning.