Le Bistrot Basque, Restaurant i Caen, Frankrig
Le Bistrot Basque er en restaurant på Quai Vendeuvre, der specialiserer sig i retter fra Baskerlandet. Menuen byder på grillede blæksprutter, fyldte knivmuslinger, små blæksprutter stegt på pande og frisk hvid fisk, alle tilberedt efter traditionelle baskiske metoder.
Stedet åbnede i begyndelsen af 2000'erne og er siden blevet kendt som et sted for baskisk mad på den normanniske kyst. Beliggenheden nær Caens havn gjorde det til et naturligt samlingssted for dem, der søger skaldyr og regionale specialiteter.
Navnet afspejler Baskerlandet, og interiøret formidler følelsen af en regional kro med lokale vine og spiritus udstillet. Gæster samles her, som de ville gøre på et typisk baskisk mødested, hvor deling af mad og samtale er i centrum.
Stedet har airconditionerede spiseområder og et separat mødelokale egnet til gruppesammenkomster i forskellige størrelser. Besøgende bør være opmærksomme på, at beliggenheden ved vandet betyder, at vejr og sæson kan påvirke det bedste tidspunkt at besøge.
Restauranten serverer sine retter på skifertallerkener, en autentisk regional præsentationsstil, der giver maden en rustik karakter. Dette strejf af autenticitet former den samlede spiseoplevelse og får hvert måltid til at føles forankret i tradition.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
