El Portón, Mexicansk restaurant i Mexico City, Mexico
El Portón er en mexicansk restaurant i Mexico City, der serverer traditionelle retter som håndlavede tortillas, fajitas og enchiladas. Køkkenet bruger lokale råvarer og tilbereder regionale specialiteter efter gamle opskrifter.
Restauranten åbnede i 1978 og introducerede en ny tilgang centreret om traditionel mexicansk madlavning. Siden da er den blevet kendt for at servere autentisk regional mad.
Menuen afspejler mexicanske madlavningstraditioner, hvor majs, bønner og chilipeber optræder i næsten hver ret og sauce. Disse ingredienser former smagen af måltiderne og forbinder gæsterne med generationer af lokale madtraditioner.
Restauranten byder kunder velkommen dagligt, uanset om de kommer direkte eller bestiller på forhånd. Portionerne er rigelige, så et besøg er værd for små og store grupper.
Restauranten driver et særligt område, hvor tortillas laves i hånden hver dag, og besøgende kan se tilberedningen. Teamet brygger også flere regionale kaffesorter ved hjælp af traditionelle mexicanske metoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
