Cascal, Spansk restaurant i Mountain View, USA
Cascal er en spansk og latinamerikansk restaurant i Mountain View, Californien, der serverer tapas, paella, ceviche og cubanske retter. Den har både indendørs siddepladser og et udendørsområde, der vender ud mod gaden.
Restauranten åbnede i 2003 og bragte spansk og latinamerikansk madlavning til hjertet af Silicon Valley. Den er blevet på samme sted siden da og er blevet et referencepunkt for disse smage i området.
Gæsterne her deler små tallerkener i spansk tradition, sender retter rundt om bordet, mens de nyder latinmusikoptrædener i weekenderne.
Restauranten serverer frokost og aftensmad, og weekender har tendens til at være mere livlige på grund af livemusik. Det er en god idé at booke i forvejen, især fredag og lørdag aften.
Køkkenet bruger spansk bomba-ris til sine paellas, en kortkornet sort, der absorberer mere væske uden at blive grødet. Det giver retten en tekstur tættere på, hvad du ville finde i Valencia.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
