Volle Gas, Restaurant og brasserie i Ixelles, Bruxelles, Belgien
Volle Gas er en restaurant og brasserie i Ixelles-kvarteret i Bruxelles med klassisk stil, store vinduer og et varmt træinteriør. Menuen byder på forskellige retter baseret på lokale råvarer og traditionelle opskrifter, herunder mættende steaks, friske salater og rige saucer serveret i afslappede omgivelser.
Restauranten blev grundlagt efter Anden Verdenskrig, da Bruxelles blev genopbygget, og blev hurtigt et populært sted for øl og sociale sammenkomster. Med tiden blev den berømt for jazzmusik, især gennem musikeren Pol, som hjalp med at etablere den som et samlingspunkt for jazzentusiaster.
Restauranten fungerer som et samlingssted, hvor lokale og besøgende deler måltider og samtaler på en ligefrem måde. Denne tradition med god mad uden prætention afspejler kvarterets tilgang til spisning og fællesskabsliv.
Restauranten ligger på en hovedgade i Ixelles med god adgang til offentlig transport og parkering i nærheden. Den åbner til frokost og aftensmad, og det anbefales at reservere i travle perioder.
Restauranten har en imponerende egetræsbar konstrueret af hundredvis af træstykker og et glasmaleri over scenen designet af mesterhåndværker Pierre Majérus. Stedet tilbyder omkring fyrre forskellige ølvarianter, herunder husbryggede muligheder lavet på stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
