Wanted Burgers Ribs & Beer, Amerikansk restaurant i Benito Juárez, Mexico City

Wanted Burgers Ribs & Beer er en amerikansk restaurant i Benito Juárez-kvarteret med fokus på saftige burgere, langsomt grillede ribs og forskellige kødretter. Interiøret har træmøbler og komfortable båse, mens duften af grillet kød og frisk brød fylder rummet.

Restauranten blev grundlagt for at etablere klassisk amerikansk barbecuekultur i Mexico City og er siden blevet et populært samlingssted for lokale. Dens succeshistorie er bygget på ensartet ingredienskvalitet og en håndværksmæssig tilgang til tilberedningsmetoder som grilning over bål.

Navnet Wanted stammer fra legendariske eftersøgningsplakater fra Det Vilde Vesten og skaber en legende forbindelse til klassiske amerikanske eventyr. Gæster bemærker denne reference i den afslappede måde, stedet drives på, og hvordan gæster samles her blot for at nyde god mad sammen.

Restauranten ligger i et livligt område med god offentlig transport og er let at nå. Reservation anbefales i myldretiden og i weekender, da den jævnligt bliver fyldt op.

Restauranten bager sit eget brød, hvilket giver burgerne en særlig smag og adskiller dem fra andre tilbud. Denne håndværksmæssige tilgang mærkes i hver bid og gør oplevelsen særligt givende for gengangere.