Hadramot Yemeni Restaurant, Restaurant i Akşemsettin, Tyrkiet
Hadramot Yemeni Restaurant er et spisested, der serverer traditionelle jemenitiske retter som Mandi, Madhbi og Fahsa med autentiske ingredienser fra Hadramaut-regionen. Køkkenet tilbereder hver ret efter gamle jemenitiske metoder.
Restauranten byder på opskrifter fra Hadramaut, en jemenitisk region med madlavningstraditioner, der går hundreder af år tilbage. Disse retter er blevet overleveret gennem familier og er stadig knyttet til regionens identitet.
Spiseområdet afspejler jemenitiske skikke, hvor folk samles ved fælles borde og spiser sammen som en gruppe. Denne fælles måde at spise på er central for, hvordan dette køkken bringer mennesker sammen og behandler fremmede som familie.
Restauranten ligger i Akşemsettin i Istanbuls Fatih-distrikt og er let at nå til fods. Reservation anbefales til frokost og middag, især når man kommer i større grupper.
Stedet er kendt for Saltah, en traditionel jemenitisk gryderet serveret i stenboller direkte fra køkkenet. Fladbrødet bages frisk hver dag på stedet og udgør en vigtig del af at spise her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.799 bidragydere verden over.
