Es Celler, Restaurant i Petra, Spanien
Es Celler er en restaurant i en tidligere vinkælder, der serverer traditionelle mallorcanske retter med sæsonens ingredienser fra lokale leverandører. Rummet har stenhvælvinger og murstensvægge, der bevarer den oprindelige arkitektur fra 1800-talsbygningen.
Bygningen går tilbage til 1800-tallet og blev oprindeligt brugt som vinkælder til lokal produktion. Dens omdannelse til restaurant viser, hvordan Petra har tilpasset historiske bygninger til nutidig brug.
Menuen viser regionale retter, der afspejler traditionelle baleariske madlavningsstile, som lokale familier stadig bruger i dag. Du vil smage, hvordan folk i dette område har tilberedt deres mad i generationer.
Restauranten ligger i byens centrum i en let tilgængelig bygning med siddepladser til både små og store grupper. Der kan være fyldt i spidsbelastningsperioder, så det er en god idé at komme tidligt eller reservere bord.
Signaturretten kombinerer ovnstegt pattegris med lammeskulder tilberedt efter gennemprøvede mallorcanske opskrifter, som sjældent findes andre steder. Denne tilberedning viser, hvordan arbejdskrævende madlavning og lokal tradition smelter sammen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
