Miranda, Fiskerestaurant i Fiumicino, Italien.
Miranda er en fiskerestaurant i Fiumicino med et haveområde til sommerbespisning nær lufthavnen. Menuen fokuserer på frisk fisk og skaldyr fra lokale kilder, tilberedt med traditionelle italienske kysttilberedningsmetoder.
Restauranten startede for over 60 år siden som en lille kiosk ved havet drevet af sin grundlægger. Fra denne beskedne begyndelse udvidede den til en fuld restaurant med spisesale og udendørsareal.
Navnet ærer restaurantens grundlægger, og opskrifter er gået gennem generationer af familiens køkken. Tilberedningsmetoder afspejler håndværkstraditionerne i italienske kystregioner, synligt i hvordan hver ret tilberedes i dag.
Stedet tilbyder indendørs siddepladser og et haveområde, ideelt til de varme måneder, med moderate priser. Det er klogt at reservere på forhånd, især hvis du har brug for plads nær lufthavnen.
Pastaen laves frisk i køkkenet hver dag, mens fisken kommer direkte fra lokale fiskerbåde. Denne forbindelse til fiskerisamfundet omkring Fiumicino bringer ægte maritime traditioner til hvert måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
