Taqueiros, Mexicansk restaurant i La Estancia, Zapopan, Mexico
Taqueiros er en mexicansk restaurant i La Estancia-kvarteret i Zapopan, med fokus på traditionelle retter fra Jalisco-regionen. Menuen centrerer sig om tacos i flere stilarter, lavet med friske ingredienser og serveret sammen med drikkevarer og andre hovedretter.
Restauranten blev grundlagt for at bringe autentisk mexicansk madlavning til lokalsamfundet i Zapopan. Med tiden er den blevet en fast del af La Estancia-kvarteret.
Det åbne køkken lader gæsterne se kokkene arbejde, hvilket er en del af oplevelsen her. Opskrifterne følger traditioner fra Jalisco, og måden maden tilberedes på afspejler, hvordan familier i denne region har lavet mad i generationer.
Restauranten har ikke åbent hver dag, så det er værd at tjekke åbningstiderne, før du tager af sted. Hvis du ankommer lidt før den travleste spisetid, har du større chance for at få et bord uden lang ventetid.
Ved en åben station kan gæsterne se kokken skære kød direkte fra et lodret spyd for at lave tacos al pastor. Denne form for tilberedning er sjældent synlig så tæt på, og mange besøgende finder det uventet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
