Juniper & Ivy, Amerikansk restaurant i Little Italy, San Diego, USA
Juniper & Ivy er en amerikansk restaurant i et ombygget lager med åbent køkken i Little Italy-kvarteret i San Diego. Spiseområdet giver direkte udsigt til køkkenet, hvor kokkene tilbereder sæsonretter fra lokale producenter.
Restauranten blev grundlagt af Michael Rosen på Kettner Boulevard, valgt for sin beliggenhed mellem to gader, der inspirerede stedets navn. Beliggenheden i lagerkvarteret var med til at forankre spisestedet i området.
Menuen skifter dagligt for at vise Californiens landbrugsproduktion gennem moderne amerikansk madlavning. Gæsterne oplever en direkte forbindelse til regionens madkultur og sæsonudbud.
Restauranten serverer middag dagligt med længere åbningstider fredag og lørdag for senere spisning. Reservationer anbefales, især i weekender, for at sikre et bord.
En kokkebar giver gæsterne mulighed for at se tilberedningen af retter og interagere direkte med køkkenteamet gennem hele måltidet. Denne opsætning skaber en umiddelbar forbindelse mellem gæster og køkkenpersonale.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
