L'assiette de Juliette, Restaurant i Bagnères-de-Bigorre, Frankrig
L'assiette de Juliette er en restaurant i Bagnères-de-Bigorre, der tilbyder spisning i indendørs rum og en veranda, med inventar der kombinerer træ og metal. Rummet skaber en hyggelig bjerglodge-stemning, hvor gæster kan nyde deres måltider i komfort.
Restauranten tog sit navn efter en tidligere ejer ved navn Juliette, før Tiphanie og Kevin overtog i 2013. Under deres ledelse udviklede den sig til et sted med fokus på håndværksmæssig madlavning og tæt samarbejde med nærliggende leverandører.
Menuen fejrer regionale retter gennem sæsonbestemte ingredienser fra lokale producenter og det ugentlige marked i Bagnères-de-Bigorre. Det, der kommer på tallerkenen, ændrer sig med årstiderne og afspejler, hvad landmænd og leverandører bringer til byen hver uge.
Restauranten ligger på Boulevard Carnot og er let tilgængelig, med rigeligt siddepladser i forskellige områder. Det er nyttigt at tjekke åbningsdage på forhånd for at sikre, at du kan få et bord, når du ønsker at besøge.
Restauranten modtog Maître Restaurateur-certificeringen i oktober 2021, som anerkender håndværksmæssig madlavning med friske, hjemmelavede retter. Denne pris viser, at køkkenet overholder høje kvalitetsstandarder ved tilberedning af al mad fra bunden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.962 bidragydere verden over.
