Tutto Buono, pizzeria i Crispiano, Italien
Tutto Buono er en lille pizzeria i Crispiano med enkel indretning og enkle træborde. Menuen omfatter pizzaer bagt i en brændefyret ovn, forretter med blandede skaldyr og kødplatter samt desserter som citronsorbet og pistacie rulle.
Pizzeriaen er en del af Crispianos lokale madkultur og repræsenterer den traditionelle måde, hvorpå indbyggerne tilbereder og nyder pizza her. Det er blevet et kendt samlingssted kendetegnet ved håndværksmæssig kvalitet og konsistens i denne lille by i det sydlige Italien.
Navnet "Tutto Buono" betyder "alt godt" og afspejler den afslappede tilgang, lokale har til at mødes her. Stedet fungerer som et socialt samlingspunkt, hvor folk mødes om aftenen for at dele enkel mad med familie og venner.
Restauranten tager imod bestillinger til takeaway og levering med hurtig ekspedition. Siddepladserne er komfortable for familier og grupper, og personalet arbejder effektivt for at betjene alle uden at skynde sig.
Pizzadejen tilberedes ved hjælp af en lang fermenteringsproces, der varer mindst 72 timer, hvilket gør pizzaen lettere at fordøje. Denne langsomme fermenteringsmetode tillader molekyler at nedbrydes delvist, før dejen kommer i ovnen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.758 bidragydere verden over.
