CPK Metepec, Pizzeria i Metepec, Mexico
CPK Metepec er en pizzeria inde i indkøbscentret Galerías Metepec i byen Metepec i delstaten Mexico. Menuen omfatter pizzaer, salater og pasta, og spisesalen har et moderne udseende, der passer til indkøbscentrets omgivelser.
Kæden blev grundlagt i 1985 i Beverly Hills, Californien, og voksede i de følgende årtier til et internationalt netværk. Metepec-afdelingen er en del af den udvidelse til Latinamerika og videre.
Navnet CPK står for California Pizza Kitchen, hvilket antyder madlavningsstilen: amerikanske fortolkninger af pizza med toppings og kombinationer, der går ud over den italienske tradition. Når man læser menuen, bemærker gæsterne ingredienser og sammensætninger, der føles mere vestkyst end napolitansk.
Restauranten ligger inde i Galerías Metepec, så parkering og adgang deles med resten af indkøbscentret. Weekender og frokosttimer er ofte de travleste, så det hjælper at komme tidligt eller booke i forvejen for at få et bord.
Selvom navnet peger på Californien, har brandet siden 2011 været ejet af en stor international hotelgruppe uden forbindelse til de oprindelige grundlæggere. På trods af denne ændring er madlavningskonceptet forblevet tæt på det, der blev serveret på det allerførste sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
