Restaurant-Pizzeria La Mamma, Pizzeria og grillrestaurant i La Ciotat, Frankrig
Restaurant-Pizzeria La Mamma ligger på Quai François Mitterrand med udsigt mod Middelhavet og tilbyder både indendørs siddepladser og en terrasse ved vandet. Stedet fokuserer på træfyrede pizzaer og friske skaldyr, med bordopstillinger der passer til grupper af forskellige størrelser.
Den familiedrevne virksomhed åbnede i 2009 og har bygget sin tilgang på italienske madlavningstraditioner kombineret med lokale råvarer. Fra starten har den stolet på direkte relationer til nærliggende leverandører i stedet for fjerne distributionsnetværk.
Restauranten blander italiensk tradition med fransk kystmadlavning og tilbyder træfyrede pizzaer sammen med friske skaldyr, der skifter med sæsonen. Gæsterne her oplever en blanding af middelhavssmag, der trækker på begge kulturer og lokale råvarer.
Stedet åbner onsdag til søndag om aftenen med aircondition indendørs for at holde det behageligt i varmt vejr. Størrelsen gør det muligt for besøgende at komme med større grupper, og beliggenheden i havnen betyder, at du kan nyde udsigten til vandet, mens du spiser.
Køkkenet laver pasta og gnocchi selv dagligt, med fisk fra lokale både og råvarer fra nærliggende gårde, der ankommer samme dag. Denne direkte forsyning betyder, at ingredienserne er på deres friskeste, når de når tallerkenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.766 bidragydere verden over.
