Creperie Des Arts, Restaurant i Honfleur, Frankrig
Creperie Des Arts ligger i en stenbygning nær havnen og serverer både boghvedegalettes og søde crepes tilberedt på store støbejernsplader. Restauranten tilbyder et komfortabelt rum, hvor besøgende kan nyde traditionelle bretonske opskrifter med en historisk havn som baggrund.
Etablissementet ligger i en middelalderlig havneby, hvor kunstnere som Claude Monet malede havlandskaber. Det bevarer traditionelle bretonske madlavningsteknikker, der har udviklet sig gennem mange generationer.
Menuen fremhæver regionale specialiteter som galette Pays d'Auge med normannisk Camembert eller Honfleuraise med lokale kammuslinger og porrefondue. Disse retter afspejler, hvordan køkkenet her længe har trukket på havet og normanniske traditioner.
Restauranten har åbent fra torsdag til mandag med både frokost og aftensmad. Besøgende bør være opmærksomme på, at åbningstiderne er knyttet til bestemte ugedage, hvilket er værd at overveje, når man planlægger sit besøg.
Hver galette er lavet med ingredienser konserveret i hjemmelavet cider efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer af normanniske familier. Denne tilgang til tilberedning af ingredienser skaber en direkte forbindelse til lokale håndværkstraditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.070 bidragydere verden over.
