Le 46, Fransk restaurant i Avignon, Frankrig
Le 46 er en fransk restaurant i Avignon, der serverer traditionelle retter med tapas-muligheder. Menuen byder på galiciske sardiner, burgundiske snegle, stegte kongerejer med sæsonens grøntsager og regionale specialiteter som linseretter og frisk fisk fra Middelhavet.
Restauranten ligger tæt på det middelalderlige Palais des Papes, hvilket afspejler Avignons rolle som centrum for franske kulinariske traditioner. Denne placering forbinder den med byens gastronomiske arv, der udviklede sig omkring pavens hof.
Menuen afspejler regional gastronomi gennem lokalt producerede råvarer og byder på specialiteter som lentilles du Puy og frisk fisk fra Middelhavet.
Stedet åbner mandag, tirsdag og torsdag til lørdag til frokost fra 12:00 til 14:00 og middag fra 19:00 til 21:30. Besøgende bør planlægge i god tid, da restauranten holder lukket onsdag og søndag.
Hver fredag tilbyder restauranten aioli, en traditionel provencalsk hvidløgsmayonnaise serveret med friske grøntsager og skaldyr. Denne ret repræsenterer en regional specialitet, som de fleste besøgende overser, når de spiser andre steder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
