Nerino Dieci Trattoria, Restaurant i Milano, Italien
Nerino Dieci Trattoria er en restaurant i det centrale Milano, der tilbyder en sæsonmenu med lombardiske retter, herunder Risotto alla Milanese og kalvekoteletter fra lokale leverandører. Spiseområdet har et enkelt og lyst udseende med borde tæt sammen, hvilket skaber følelsen af et dagligt mødested snarere end en formel ramme.
Restauranten blev grundlagt af restauratørerne Sandro og Stefano, som forvandlede et traditionelt lokale på Via Nerino 10 til et spisested. Grundlæggerne byggede på klassiske milanesiske madlavningsteknikker og skabte et sted, der bevarer og viderefører disse lokale opskrifter.
Stedet afspejler Milans madtraditioner gennem håndlavet pasta, friske fiskeretter og kødretter efter lokale tilberedningsmetoder. Gæster oplever, hvordan regionale ingredienser og klassiske teknikker smelter sammen i hver ret.
Restauranten har åbent dagligt og anbefaler at booke i forvejen på grund af jævnligt høj efterspørgsel. Gæster bør forvente at vente, hvis de ankommer uden reservation, især i spidsbelastningsperioder.
Stedet tillader hunde på området med forudgående varsel og støtter en lokal dyrevelfærdsorganisation. Dette usædvanlige fokus på dyrefølger viser en social forpligtelse, der rækker ud over køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.136 bidragydere verden over.
