L'Officina del Pesce, Fiskerestaurant i Nettuno, Italien
L'Officina del Pesce er en fiskerestaurant i Nettuno, der samarbejder med lokale fiskere om at skaffe frisk fisk og skaldyr hver dag. Spisesalen har maritimt design, der afspejler byens forbindelse til havet.
Restauranten fører Nettunos lange historie som fiskerihavn videre, en historie der går tilbage til romertiden. Forbindelsen til fiskeri har været central for byen siden oldtiden.
Stedet forbinder til Nettunos fiskeritraditioner ved at bruge ingredienser, som lokale både bringer direkte fra havet hver dag. Retterne afspejler, hvordan dette kystsamfund har været afhængigt af farvandene i generationer.
Restauranten ligger på Via Romana 119 og åbner om aftenen med siddepladser til midnat. Det er bedst at komme tidligt på aftenen, hvor dagens friske fangst er lettest tilgængelig.
Chefen bringer erfaring fra restauranter i den nærliggende by Anzio og skaber menuer til fast pris med flere retter. Disse menuer er parret med regionale vine valgt til at matche hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.815 bidragydere verden over.
