Restaurant Cap Roig, Restaurant på den nordlige kyst af Maó, Menorca, Spanien
Restaurant Cap Roig ligger på Menorcas nordkyst med udsigt over Sa Mesquida-bugten og serverer frisk seafood og traditionelle spanske retter. Stedet byder på direkte udsigt over vandet fra en naturlig beliggenhed ved havet.
Grundlagt i 1983 blev dette etablissement et spisested i fiskersamfundet Sa Mesquida. Gennem årtierne er det forblevet forankret i den lokale kystkultur.
Menuen fejrer menorcansk madlavning gennem lokalt sourcede ingredienser og traditionelle spanske teknikker, der afspejler øens kystarv.
Etablissementet åbner sæsonmæssigt fra påske til midten af oktober med service hele dagen og aftenen. Det er klogt at booke på forhånd, især i sommermånederne, hvor efterspørgslen er høj.
Køkkenet fungerer med en åben markedsstil synlig for gæsterne, der blander håndværkstraditioner med den afslappede rytme i en fiskerlandsby. Denne stil skaber en forbindelse mellem tilberedning og beliggenheden ved havet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
