St.Justin Meat & More, Pizzeria i Mondragone, Italien
St. Justin Meat & More er en pizzeria i Mondragone, der serverer kød af høj kvalitet, håndlavede retter og et bredt udvalg af drikkevarer. Rummet kombinerer irsk og industrielt design med områder til vinsmagning og rummer over 400 forskellige vine i kælderen.
Restauranten blev grundlagt som en irsk pub i februar 2013 og udviklede sig gennem årene til en fuldservice-restaurant. En større renovering i 2023 bragte ny belysning og møbler, der styrkede fokus på komfort og kvalitet i hver detalje.
Navnet St. Justin forbinder til lokale traditioner med at ære helgener og regionale historier. Stedet bringer producenter af lokale varer som Roccamonfina-trøfler og bøffelmozzarella sammen med gæster, der værdsætter disse smage.
Stedet er let tilgængeligt via hovedvejen, der forbinder regionen med Napoli. Vegetarer og dem, der undgår gluten, kan finde særlige muligheder i et dedikeret område med glutenfri og veganske retter.
Restauranten bruger en Josper-ovn, en speciel højvarme-koger, der typisk findes på eksklusive restauranter. Denne tilberedningsmetode gør det muligt for kød at stege jævnt og forblive mørt og velsmagende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.135 bidragydere verden over.
