Las Tortillas de Gabino, Restaurant i Chamberí, Madrid, Spanien
Las Tortillas de Gabino er en restaurant i Chamberí, der er dedikeret til spanske omeletter tilberedt foran dig. To forbundne spisesale har et glasfrontet vinkælder og et åbent køkken, hvor hver ret sammensættes.
Restauranten kommer fra en familie af restauratører, hvis bedstefar etablerede et bemærkelsesværdigt spisested i Madrid i 1930'erne. Denne kulinariske tradition fortsætter gennem generationer.
Restauranten praktiserer traditionel spansk madlavning med omhyggeligt udvalgte lokale ingredienser fra betroede leverandører. Du kan se hver tortilla blive tilberedt gennem det åbne køkken, mens du spiser.
Restauranten ligger i et kvarter tæt på universitetet med frokost- og aftenservice på hverdage. Du bør ringe i forvejen for at reservere et bord, især hvis du planlægger at ankomme i de travleste spisetider.
Restauranten har en Michelin-anerkendelse for sit exceptionelle tortilla-arbejde. Særlige variationer som Velazqueña og trøffelversionen perfektioneres her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.935 bidragydere verden over.
