Hülsmannshof, Tysk restaurant i Margarethenhöhe, Essen, Tyskland
Hülsmannshof er en tysk restaurant i en bindingsværksbygning med egebjælker fra 1825 og et moderne glasatrium tag tilføjet i 1998. Spiseområderne blander gammel træstruktur med nutidig lysstyrke og rummer både almindelige måltider og større sammenkomster.
Ejendommen blev første gang dokumenteret i 1344 som 'Scharrenhüls' og fik sit nuværende navn, da Johann Georg Hülsmann købte og renoverede bygningen i 1786. Forbindelsen til denne familiearv er stadig synlig i stedets karakter i dag.
Restauranten bevarer tyske madlavningstraditioner gennem regionale specialiteter som braiserede oksekyllinger med Barolo-sauce og kold roastbeef med remoulade. Disse retter forbinder lokale råvarer med klassiske tilberedningsmetoder, som gæsterne kender fra familiemåltider.
Restauranten ligger cirka 5 minutter fra Essen messecenter og har åbent onsdag til søndag. Gæster kan parkere på stedet og vælge mellem afslappet spisning eller at holde private arrangementer.
Under renoveringen i 1998 opdagede arbejdere en original husbrønd omkring 8 meter dyb, som stadig er aktiv og synlig i restaurantens indgangsområde. Denne fungerende brønd giver en håndgribelig påmindelse om stedets meget tidligere vandkilder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
