Kovač, Restaurant i Vozdovac, Serbien
Kovač er en restaurant i Vozdovac med flere spisesale og udendørs haveområder skygget af lindetræer til siddepladser i varmt vejr. Layoutet strækker sig over forbundne rum med forskellige områder egnet til grupper af forskellig størrelse.
Restauranten åbnede i 1932 langs den gamle Avalski drum-vej som et stoppested for rejsende, der søgte traditionel serbisk mad. I løbet af årtierne udviklede den sig til en fuld restaurant med udvidede faciliteter.
Menuen byder på hjemmelavede serbiske specialiteter som proja brød, ost og kajmak, tilberedt over trækul på måder, som lokale har praktiseret i generationer. Når du går gennem spisesalene, mærker du vægten af disse kulinariske skikke, der fortsat definerer stedet.
Restauranten er åben eftermiddage og aftener fra tirsdag til søndag, med gratis parkering på grunden. Det er klogt at reservere på forhånd, især i weekender eller til større grupper.
Etablissementet samarbejder med landmænd fra Golija-bjergene og det nordlige Vojvodina om at skaffe frisk kød fra betroede leverandører. Brød bages med mel fra traditionelle møller, hvilket giver stedet en håndværksmæssig kvalitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
