Casa Chapala, Mexicansk restaurant i Austin, USA
Casa Chapala er en mexicansk restaurant i Austin, der serverer traditionelle retter fra Mexicos kyst- og indlandsregioner. Menuen fokuserer på specialiteter fra Zacatecas og Jalisco tilberedt efter familiens opskrifter.
Restauranten åbnede i 1987 og har taget navn efter byen Chapala, der ligger nær den største sø i delstaten Jalisco. Dette navnevalg afspejler familiens rødder i denne region af Mexico.
Restauranten drives af familiemedlemmer, der fører traditionelle opskrifter fra Zacatecas og Jalisco videre og tilbereder regionale retter, som de er blevet lavet i generationer. Denne personlige forbindelse til mexicansk madlavning former følelsen af stedet, når du besøger det.
Restauranten ligger på Research Boulevard og har åbent hver dag hele ugen. Planlæg dit besøg i de almindelige dagtimer, hvor køkkenet er i fuld drift, og retterne tilberedes friske.
Restauranten har en samling på mere end 200 tequilaer og agave-spiritusser. Dette brede udvalg giver gæsterne mulighed for at opdage sjældne og kvalitetsmæssige mexicanske destillater.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
