Temple Street, Indisk restaurant i Rajinder Nagar, National Capital Region, Indien

Temple Street er en indisk restaurant i Rajinder Nagar, der serverer nord- og sydindiske retter, kinesisk mad og street food-snacks. Menuen dækker et bredt udvalg, fra risbaserede retter til friske daglige snacks, alt til moderate priser.

Rajinder Nagar voksede gennem det 20. århundrede til et tætbefolket boligområde i New Delhi og tiltrak gradvist mange små spisesteder for at betjene den lokale befolkning. Temple Street åbnede i denne sammenhæng som en af restauranterne bygget op om hverdagens spisning i nabolaget.

Menuen samler nordindiske retter og sydindiske tilberedninger fra Bangalore, hvilket ikke findes i enhver nabolagsrestaurant. At blade igennem den giver en klar fornemmelse af, hvordan madlavningsstile fra forskellige dele af landet kan side side om side på samme bord.

Restauranten ligger i en tilgængelig del af Rajinder Nagar og kan nås til fods eller med offentlig transport uden problemer. At komme uden for spidsbelastningstider hjælper med at undgå de travleste øjeblikke og gør oplevelsen mere behagelig.

Temple Street tilbyder sydindiske tilberedninger i Bangalore-stil, som sjældent findes på menuer så langt mod nord i Indien. Besøgende, der har spist disse retter i den sydlige del af landet, vil genkende den samme tilgang her, langt fra hvor disse opskrifter oprindeligt kommer fra.