La Taverne Alsacienne, Restaurant i Ingersheim, Frankrig
La Taverne Alsacienne er en restaurant med fokus på regional alsacisk madlavning i Ingersheim. Køkkenet arbejder med sæsonråvarer fra lokale producenter hele året.
Restauranten blev grundlagt af Guggenbuhl-familien og er forblevet under familiens ledelse gennem generationer. Denne kontinuitet formede, hvordan stedet udviklede sig gennem årtierne.
Restaurantens identitet er dybt forankret i alsaciske madlavningstraditioner, som du kan smage i hver ret. Regionale råvarer og hævdvundne opskrifter fortæller historien om den lokale madkultur.
Restauranten åbner på bestemte dage i ugen med forskellige tider for frokost og aftensmad. Det er værd at tjekke på forhånd, da åbningstiderne varierer afhængigt af dagen.
Køkkenet bruger sort hvidløg, et fermenteret produkt, der giver dybe og usædvanlige smage til retterne. Denne ingrediens optræder i mange af de serverede retter her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.841 bidragydere verden over.
