Rancho da Traíra, Restaurant i Mogi das Cruzes, Brasilien
Rancho da Traira er en restaurant i Mogi das Cruzes med et stort spiseområde med rustikt træinventar og udendørs siddepladser blandt frugttræer og anlagte haver. Indretningen kombinerer inde- og uderum og skaber et åbent miljø.
Stedet startede som et lille familiekøkken i Mogi das Cruzes og udviklede sig gradvist til en fuld restaurant. Fra begyndelsen har det bevaret de traditionelle madlavningsmetoder, der er forblevet centrale for dets identitet.
Stedet viser regionale håndværksgenstande og bruger en brændefyret ovn, der holder traditionelle brasilianske madlavningsmetoder i live. Gæsterne kan se disse gamle teknikker i aktion, mens de spiser.
Restauranten er åben fredag til lørdag fra 18:00 til 23:00 og søndag fra 12:00 til 16:00, med gratis parkering på stedet. Kom tidligt i weekenderne, da der kan være travlt.
Stedet kører et rodizio-system, hvor tjenere løbende bringer forskellige brasilianske retter til dit bord i stedet for, at gæsterne bestiller individuelt. Denne flydende serviceform gør spisning til en interaktiv oplevelse, hvor du prøver mange forskellige retter efter hinanden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
