Jordon's Seafood, Fiskerestaurant i Sydney, Australien
Jordon's Seafood er en fiskerestaurant på Shop 6, 32-34 The Promenade, der tilbyder spisende uhindret udsigt over Darling Harbour gennem gulv-til-loft-vinduer. Stedet har levende fisketanke og modtager daglige leverancer fra lokale fiskemarkeder for at give den friskeste fisk og skaldyr.
Restauranten åbnede ved King Street Wharf under omdannelsen af Darling Harbour til et moderne spise- og underholdningssted. Denne forandring bragte nyt liv til vandkanten som et sted, hvor folk samles for at spise og tilbringe tid sammen.
Restauranten afspejler Sydneys multikulturelle madscene ved at kombinere traditionelle australske fiskeretter med asiatiske tilberedningsmetoder, der ses på menuen. Denne blanding viser, hvordan byens forskellige samfund former, hvad folk spiser og laver i havneområdet.
Stedet er bedst at besøge i frokost- eller aftenserveringstiden, hvor hele menuen er tilgængelig, og havnen summer af liv. De store vinduer giver god udsigt fra de fleste siddepladser i hele lokalet.
Kokke bruger en specialiseret grillteknik, der holder fisken saftig, mens den skaber en let røget overflade. Denne metode er et kendetegn for deres madlavning og adskiller dem fra andre fiskesteder i nærheden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
