Pâtisserie Klugesherz, Konditori i Soultz-les-Bains, Frankrig
Pâtisserie Klugesherz er et konditori i Soultz-les-Bains, der laver franske kager fra individuelle kager til festkager sammen med traditionelle alsaciske brødvarianter. Udvalget skifter med årstiderne og bages frisk hver dag.
Familien Klugesherz har udøvet bagning som håndværk i otte generationer og bevarer regionale metoder i Alsace. Denne lange kontinuitet har formet områdets tilgang til håndlavet brød og kager.
Konditoriet trækker på alsaciske bage traditioner, mens det blander moderne metoder. Du kan se regionale specialiteter på display, fra den fine Casse-noisette til den rige Forêt-Noire, hver enkelt afspejler lokale smage og ingredienser.
Butikken er åben tirsdag til fredag fra tidlig morgen fra kl. 6:15, lørdag til kl. 17:00 og søndag morgen kun til kl. 12:30. Du finder det største udvalg, hvis du ankommer tidligt på dagen.
Hver torsdag byder på specielt bûcheron-brød, mens onsdage fremhæver campagne-brød som en ugentlig funktion. Disse roterende specialiteter tilføjer variation til det daglige brødudvalg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.858 bidragydere verden over.
