El buen comer, Restaurant i Texcoco de Mora, Mexico.
El Buen Comer er en mexicansk restaurant i Texcoco, der serverer traditionelle regionale retter med ingredienser fra lokale markeder. Menuen byder på et bredt udvalg af klassiske opskrifter med rødder i den daglige madlavning i det centrale Mexico.
Restauranten bevarer madlavningstraditionen i Texcoco, en region med en lang historie inden for dyrkning og tilberedning af mad. Metoderne og opskrifterne går tilbage til tidligere tider og gives videre fra generation til generation.
Stedet hylder det centrale Mexicos madlavningsteknikker gennem sine retter og viser, hvordan traditionelle metoder stadig er en del af den daglige spisning i regionen. Gæster smager, hvordan opskrifter, der er gået i arv i lokale familier, fortsat former, hvad folk spiser her i dag.
Restauranten tilbyder måltider til overkommelige priser og er åben til frokost og middag onsdag til lørdag, med brunch om søndagen. Vær opmærksom på, at åbningstiderne kan variere afhængigt af sæsonen.
Restauranten opretholder direkte forbindelser til nærliggende gårde og sikrer, at friske råvarer ankommer dagligt til signaturretter som mole og barbacoa. Denne direkte forbindelse til lokalt landbrug adskiller den fra andre restauranter i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
