Amor Y Tacos, Mexicansk restaurant i Cerritos, USA
Amor Y Tacos er en mexicansk restaurant i Cerritos, der serverer håndlavede tortillas, frisk salsa og forskellige tacos tilberedt efter bestilling. Menuen spænder fra torsk i øl-dej til svitset al pastor, hvor hver ret er lavet med kvalitetsingredienser og traditionelle teknikker.
Chef Thomas Ortega grundlagde denne restaurant og etablerede den som et rejsemål for mexicansk-amerikansk spisning i lokalsamfundet. Den fik senere anerkendelse i Michelin Guide med en Bib Gourmand-udmærkelse.
Køkkenet trækker på lokale californiske råvarer for at skabe retter med rødder i traditionel mexicansk madlavning, hvilket viser, hvordan regionale ingredienser former menuen. Denne tilgang afspejler, hvordan moderne restauranter blander kulinariske traditioner med det, det omkringliggende samfund tilbyder.
Rummet indenfor er komfortabelt med flere siddepladser, der passer til både enkeltpersoner og grupper. Der kan være travlt i spidsbelastningsperioder, så det giver normalt en bedre oplevelse at komme tidligt eller besøge i roligere timer.
En særlig 'tour de tacos'-mulighed lader kunderne smage flere tacos-varianter tilberedt i forskellige regionale mexicanske stilarter. Dette giver besøgende en chance for at smage forskellige smage og tilberedningsmetoder fra hele Mexico uden at forlade bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.768 bidragydere verden over.
