Solar 31 da Calcada, Portugisisk restaurant i Santa Maria Maior, Lissabon, Portugal.
Solar 31 da Calcada er en afslappet restaurant, der serverer frisk seafood i et enkelt spiseområde nær Rossio metrostation. Menuen byder på grillet blæksprutte med rejer og kartofler sammen med andre fiskeretter tilberedt dagligt.
Restauranten ligger i et kvarter, der blev beboet i maurertiden, hvor bølger af mennesker bragte deres egne skikke og måder at lave mad på. Dette lag af påvirkninger formede både bygningerne omkring og de lokale madtraditioner, der stadig findes i dag.
Tilberedningsmetoderne her følger traditioner, der er gået i arv gennem generationer, med fokus på lokale ingredienser og hævdvundne teknikker. Besøgende kan se, hvordan køkkenpersonalet tilbereder retter ved hjælp af tilgange, der har været konsistente i det portugisiske køkken i årtier.
Stedet accepterer kun kontant betaling og har åbent hele ugen undtagen søndag. Kvarteret har smalle brostensbelagte gader, så komfortable sko hjælper, når du udforsker området omkring.
Visse weekendaftener bringer lokale optrædende traditionel portugisisk dans direkte til spisendes borde. Disse improviserede shows opstår fra den livlige lokale kunstscene og tilføjer en uskrevet, ægte kvalitet til et måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.827 bidragydere verden over.
