Moose Cafe, Restaurant i Asheville, USA
Moose Cafe ligger i en rummelig bygning med store vinduer, der giver udsigt til Biltmore Estate og de omkringliggende bjerge. Restauranten modtager friske råvarer dagligt fra det tilstødende Western North Carolina Farmers Market.
Restauranten startede som et lille spisested på Western North Carolina Farmers Market og udvidede senere til flere lokationer i regionen. Denne vækst afspejler den tillid, lokale og besøgende har vist konceptet.
Køkkenet følger traditionelle tilberedningsmetoder fra bjergregionen, hvor opskrifter er blevet overleveret gennem generationer. Besøgende smager det håndværk, der ligger i hvert måltid.
Besøg om morgenen eller tidligt om eftermiddagen, hvor udvalget er friskest, og det er lettere at finde siddepladser. Restauranten er let tilgængelig fra Farmers Market og har plads til større grupper.
Hvert bord modtager varme, nybagte kærnemælksbiscuits med lokalt produceret honning og æblesmør fra regionale producenter. Denne gratis gestus adskiller oplevelsen fra typiske restaurantbesøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
