Fink Restaurant & Suites, Restaurant i Brixen, Italien
Fink Restaurant & Suites holder til i et byhus fra 1450 med stenvægge, tøndehvælvinger og loftfresker kombineret med moderne design. Ejendommen omfatter ni gæstesuiter og fungerer som både restaurant og overnatningssted.
Johann Fink købte ejendommen i 1896 og omdannede den til et gæstgiveri og slagterforretning, hvilket begyndte fire generationer af familiens ledelse. Virksomheden udviklede sig gennem årtierne til den restaurant og overnatningssted, den er i dag.
Køkkenet trækker på sydtyrolske madtraditioner og klosterlige tilberedningsmetoder og arbejder med friske råvarer fra lokale klosterhaver. Denne forbindelse til den religiøse kulinariske arv former, hvordan retter tilberedes og præsenteres for gæsterne.
Stedet har åbent tirsdag til lørdag fra middag til kl. 21 og tilbyder kørestolsadgang i hele bygningen. Gadeparkering og den centrale beliggenhed i Brixen gør det nemt at nå til fods.
Et spaområde med sauna, dampbad og romersk bad ligger i den grønne indre gård. Disse wellnessfaciliteter tilbyder en rolig tilflugt adskilt fra spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.442 bidragydere verden over.
